Runekakor är bättre än Spenat

Runekaka är bättre än Spenat och jordnötter när man inte är en seriefigur

Jag fick tips av en jobbarkompis att man enkelt kan göra egna Energybars. Bra idéer växer ju inte på träd så jag Googlade Runekaka så fort jag kom hem och visst är det så.

Häng med för här ska det bakas Runekaka!

Runekakan har namngivits av Rune Larsson och dne killen verkar veta vad han pratar om, killen har bland annat rott över Atllanten.Hans orginalrecept hitar ni här . Faktum är att de blivit så populära att han även själv säljer sina egna Runekakor här.

När man letar hittar man många olika varianter på Runekor och alla verkar veta bäst. Jag bestämde mig snabbt för att göra en omgång kakor och då ska ni veta att jag knappast är att betrakta som någon mästerkock.

Mitt recept på Runekakor fick bli såhär:

Recept kolagrund:

• 2 dl sirap
• 1,5 dl socker
• 3 dl grädde.

Recept fyllning:

• 4 dl finax, nöt & bärmusli
• 4 dl axa, havregryn
• 1 dl druvsocker, dextropur

Jag kokade kolan i en kastrull med tjock botten. det tog ordentligt med tid tyckte jag men
det verkade inte hända speciellt mycket. Jane förklarade att man kollar om kolan är klar
genom att stoppa ned en tesked av den kokande smältan i ett glas med kallt vatten.
Då ser man hur konsistensen på kolan blir. Efter ca 45 minuter så började smältan
sjunka ihop och fick en brunare färg. Då var den klar.

Blanda kolan med fyllningen direkt när smeten är varm, den stelnar ju när den kallnar.

Bred ut smeten på bakpapper och kavla ut den till en lagom tjocklek. Jag använde lite
olja på kaveln för att smeten inte skulle klibba sig fast.

Skär upp i lagom bitar och vik in dem i folie. Förvara dem kallt.

Runekakor klarar ni lätt av att göra och de smakar riktigt bra. Freja sa - Mmmm det är gott
men helmagad Rocky Road smakar bättre.

Så Fuck Snickers - Runekaka smakar bättre!