Mat o Dryck
Äta bör man annars dör man

Fredagen den 26 december låg det kycklingkorv, Chorizo och frukostkorv på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

140801

Fredagen den 1 augusti låg det fläskkotletter på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140731

Torsdagen den 31 juli låg det marinerad fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140726

Lördagen den 26 juli låg det marinerad fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140713

Söndagen den 13 juli låg det hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

140712

Lördagen den 12 juli låg det lammkorv och Bratwurst på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

140710

Torsdagen den 10 juli låg det fläskkotletter på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140620

Fredagen den 20 juni låg det flkäskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140615

Söndagen den 15 juni låg det fläskfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140610

Tisdagen den 10 juni låg det Biff på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140608

Söndagen den 8 juni låg det bratwurst Hotdogs och köttbullar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

140607

Lördagen den 7 juni låg det fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

Söndagen den 1 juni låg det kycklingfiléer och majskolvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

Söndagen den 29 maj låg det Pieces of pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta. Vi hade finbesök på plats från Blekinge som åt med mycket god aptit!

Detta räknas som minst tio normala alldagliga grillningar! Vi gjorde muffins i grillen innan vi startade vår vanliga middagstillagning! Onsdagen den 25 maj låg det grillspett av kyckling på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

 

Tisdagen den 24 maj låg det fläskfilé, hamburgare och laxfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

Fredagen den 23 maj låg det fläskfilé sparris och paprika på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

LLördagen den 17 maj låg det hamburgare, majskolvar och chorizo från Sorunda korvfabrik på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

140428

Måndagen den 28 april låg det majs och hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

 

140427

Söndagen 27 april låg det finkorvar från Sorunda på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

 

140426

Lördagen den 26 april låg det fläskfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta. Vi hade finbesök av Susanne och vädret var alldeles strålande.

140421

Måndagen 21 april låg det finkorvar från Sorunda på grillen hemma hos familjen Silverhjärta. Det behövs storpack med bea hemma hos oss.

 

140420

Söndagen den 20 april låg det biff coh savmp på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

 

140412

Lördagen 12 april låg det fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta. Den var marinerad med soja, vitlök och diverse finkryddor.

140406

Söndagen 6 april låg det hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

140405

Lördagen den 5 april låg det massor av grönt och kött på grillen hemma hos familjern Silverhjärta på Ekerö. Det blev en toppendag med grillning och mycket prat hemma hos Olle och Syrran där man fingrillar med gasolgrill! Lyxigt värre!

Träkolsgrillning

Fredagen den 4 april låg det Chorizo och varmkorv på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

140330

Söndagen den 30 mars låg det pieces of pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

140329

Lödagen den 29 mars låg det bratwurst och varmkorv från sorundakorv på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

140323

Söndagen den 23 mars låg det hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

140322

Det låg varmkorv och chorrizo på Grillen hemma hos familjen Silverhjärta lördagen den 22 mars.

140316

Det låg fläskkotleter på grillen hemma hos familjen Silverhjärta söndagen den 16 mars.

140309

Det låg hamburgare på Grillen hemma hos familjen Silverhjärta söndagen den 9 mars.

Gör så här:

Dela spjället så att det går ner i en stor kastrull. Häll på vatten och lägg i kycklingfond. Koka spjället ordentligt, ca 1 timme.

Kok Revbensspjäll

Ta upp revbensspjällen när det kokat klart, låt dem rinna av och svalna ordentligt på ett grillgaller.

Svalnande Spare Ribbs

Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en bunke. Skär spjället i lagom bitar längs med benen och smeta på marinaden (om det inte redan är i lagom bitarsåklart). Låt marinaden sjunka i n i köttet en stund innan ni langar på revbenen på grillen. Spara marinad så ni kan pensla köttet flera gånger mot slutet eller efter grillningen.

Revbensspjäll Glöd

Grilla spjällen runt om över en finfin glöd i ungefär 15 min.Vänd revbensspjällen ofta så de inte blir kolsvarta och brända. Sen är det bara att huga in!

 

Ingredienser

1 1⁄2 kg tunnskurna revbensspjäll
1 liter vatten
Buljong eller fond efter smak

Marinad:

3 msk Smör
3 msk chilisås av ketchup
1 msk kinesisk soja
1 tsk malen ingefära
1 tsk sambal oelek
2 msk flytande honung
1⁄2 tsk salt

 

 Eller så köper ni färdig glazing evempelvis frpn Jim Beam eller Hunters.

 

130703

 
Lördagen den 3 Juli låg det fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.
 

Semestern är här och vi slöar hemma i trädgården. Så sakta håller vi på att bli som folk igen.

 

130427

Lördagen den 27 april låg det diverse korvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.

Idag hade Jane preppat vår lilla grillhink istället för den stora tunnan som jag nästan alltid använder. Det gick åt ungefär hälften så mycket kol som när jag brukar grilla...

Något är skumt!

 

130420

 
Lördagen den 20 april låg det Hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.
 

Våren har kommit för att stanna och snön försvinner i snabb takt i trädgården. Det är sannerligen på tiden!

 

130402

 

Tisdagen den 2 april låg det Hamburgare och Halloumiost på grillen hemma hos familjen Silverhjärta.
 

Äntligen är familjen hemma igen och saker får falla tillbaka i sina vanliga gängor.

Vad gör vi då kan man ju undra...

Då grillar vi såklart, och som vanligt så smakade det toppen!

 

130330

 

Lördagen den 30 mars låg det pieces of pig och majskolvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta. Ett par Sorunda djävulskt hot fick plats på grillen de med.
 

Syrran var på plats med kusinerna som åt påskgodis så det sprutade ur öronen på dem. Vi hade en toppentrevlig, solig dag i trädgården. Det är svårt att förstå att det är påsk när det fortfarande ligger snö i trädgården.

Global uppvärming....

Pytsan.

 

130310

 

Söndagen den 10 mars låg det chorizo haloumi ost och marshmallows  på grillen hemma hos familjen Silverhjärta
 
 
 
 

20121104

 

Söndagen den 4 november låg det varmkorv, majskolvar och marshmallows  på grillen hemma hos familjen Silverhjärta
 
 
 
 

20121013

 

Lördagen den 13 oktober låg det ryggbiff  på grillen hemma hos familjen Silverhjärta
 
 
 
 

20120909

 

 

Söndagen den 9 september låg det ryggbiff och majskolvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

 

20120824

 Fredagen den 24 augusti låg det marinerad fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

 

120813

 Måndagen den 13 augusti låg det ost och ryggbiff på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

120811

 Lördagen den 11 augusti låg det kycklingfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

120727

 Måndagen den 27 juli låg det majs och hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

 

 120725

 Onsdagen den 25 juli grillades det korv, gjordes kaffe och mat på den öppna elden i skogen

Vi var ute och vandrade några dagar på Sörmaldsleden och när man har tur kan man hämta ved några kilometer från de fasta vindskydden.

 

 120721

 Lördagen den 21 juli låg det Pieces of Pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

 120705

 Torsdagen den 5 juli låg det Tjocka korvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 120703

 Tisdagen den 3 juli låg det Pieces of Pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

 120703

 Tisdagen den 3 juli låg det Pieces of Pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

120702 

 

Måndagen den 2 juli låg det hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

 

120630
 

Lördagen den 30 juni låg det fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

120620 

Onsdagen den 20 juni låg det fläskytterfilé och varmkorv från Solnakorv på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

120615 

Fredagen den 15 juni låg det fläskytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

120608 

Fredagen den 8 juni låg det hamburgare och Bratwurst på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

120607 

Torsdagen den 7 juni låg det Pieces of Pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

120527 

Söndagen den 27 maj låg det Pieces of Pig och majskolvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

120526 

Lördagen den 26 maj låg det Pieces of Pig på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

120525 

Fredagen den 25 maj grillade vi hamburgare ute på Drakudden med Stinas skolklass.

120524 

Torsdagen den 24 maj låg det hamburgare och nötytterfilé på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

Hamburgare på kolgrill 

Söndagen den 20 maj låg det hamburgare och diverse kryddstarka korvar på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

Biff på Grillen 

Söndagen den 13 maj låg det hamburgare och biff på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

 

 

Grillning

 

Onsdagen den 2 maj låg det hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta
 
 

120430 

Måndagen den 30 april låg det Bratwurst och hamburgare på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

  

120429 

Söndagen den 29 april låg det Sorunda Chilli & Vitlök samt Bratwurst från Solnakorv på grillen hemma hos Silverhjärta

 

Bratwurst på grillen 

Söndagen den 15 april låg det Bratwurst, Chorizo och Grillkorv på grillen hemma hos Silverhjärta

  

Bratwurst på grillen 

Söndagen den 25 mars låg det Bratwurst och Grillkorv från Solnakorv på grillen hemma hos familjen Silverhjärta

  


Bratwurst på koleldad grill 

Lördagen den 24 mars låg det ryggbiff på grillen hemma hos familjen Silverhjärta