Silverhjärtas Midsommar

Låt oss tipsa om vad som passar på grillen, vi har misslyckats mer än en gång med vår mat.

• Korv i alla dess former fungerar, ju tjockare och kryddstarkare desto bättre. Sorunda, Djävulskt hot kan rekommenderas. Ni får garanterat ha den ifred från ungarna.
  
  
• Nötkött fungerar bra att grilla, speciellt karré och entrecote. Magert kött blir inte lika saftigt och gott.
  
  
• Kommer du dragande med en äcklig gammal Flintastek så kan du behålla den för dig själv, bra råvaror är en förutsättning om man ska få ett gott resultat när man grillar.
  
  
• Resultatet blir ofta bättre med billigare kött som man själv marinerar
  
  
• Halloumi ost smakar gott som tilltugg
  
  
• Underskatta inte grillade grönsaker som tomater, paprika och färska champinjoner
  
  
• Benfri fläskkotlett säljs ofta riktigt billigt i bit. Skär upp den i småbitar marinera, och gör grillspett! Det är smaskens.

Hemligheten med att lyckas med marinerat kött är att ha lite tid. Låt köttet ligga och dra en bra stund, gärna över natten.

• 1/2 dl matolja
• 1/2 dl stark ajvar
• 2 klyftor vitlök
• lite soja
• Fiddes Payne American Steakhouse Seasoning
• lite salt

That´s it folks!