Slottskällans bryggeri i Uppsala, startade sin produktion 1997 drivna av en längtan att göra öl på ett mer hantverksmässigt vis. I början hade de måttlig framgång och gick i konkurs 2003. Efter nystarten har det gått bättre och de levererar idag ca 650m³ öl per år.

Nisse är som ni säkert kan gissa något som Slottskällan enbart levererar ut i just Juletid.

Ursprungsland:

 Sverige

 Bryggeri:

Gamla Slottskällans Bryggeri AB

 Alkoholstyrka:

5,3%

Betyg:

***

Doften:

Det doftar ordentligt brödigt när man häller upp Nisse. Ölen skummar förvånansvärt lite och skummet lägger sig snabbt över över den julmustfärgade drycken.

Smaken: 

När man dricker Nisse så är det en tydlig vörtsmak, man känner svaga toner av choklad och lite kola, men den är absolut inte söt.

Eftersmaken:

Den är ganska besk men eftersmaken klingar av ganska snabbt och lämnar plats för en lätt ton av just chokladmalt.