Nu ska vi fixa till Muffins, På grillen!
Tänd en klotgrill och förbered för indirekt grillning, d.v.s. kol i kanterna och tomt i mitten.
- Smält matfettet i en liten bytta på grillen och låt den svalna lite.
- Vispa ägg och socker vitt och pösig i en annan bytta.
- Blanda mjöl, vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver i en plastpåse.
- Häll ner mjölblandningen i ägg och sockret.
- Vänd sedan ner matfettet.
Nu kommer det roliga, använd en metallplåt avsedd för att göra cupcakes, tyck i pappersformar för cupcakes och fyll dem till hälften med smet. Grädda med locket på i ca 20 minuter (om grillen håller 200 grader).
Ingredienser:
- 200 gram smör
- 4 st ägg
- 4dl strösocker
- 1 krm salt
- 4 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- 6 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
Man behöver såklart även:
- Cupcakeformar
- Bakplåtspapper
- Grillbricketter
- En stadig klotgrill