Är du hungrig, då har du kommit rätt!
Här kommer ett grund recept på hemmgjord pasta. Receptet är för två personer.
| 2 dl | Durummjöl |
| 1 tsk | Salt |
| 2 st |
Ägg |
- Mät upp mjölet direkt på en ren yta och gör en stor grop i mitten.
- Knäck äggen i gropen och vispa upp dem med en gaffel. Tillsätt salt och en skvätt olivolja.
- Vispa in mjölet i äggen med en gaffel, lite i taget.
- Mjöla händerna när degen börjar gå ihop och knåda tills den är slät, len och elastisk i cirka 10 minuter.
- Täck degen med plastfolie och låt den vila minst 30 minuter i kylen innan den kavlas ut.
- Forma till valfri pasta: spagetti, tagliatelle eller ravioli.
- Koka pastan al dente i cirka 3 minuter i välsaltat vatten.
Lyck till!